Der Name „Linea Ligni“ (Die Linie des Holzes) steht für unsere Serie von Weinen, die anschließend an die traditionelle Maischegärung über mehrere Monate im großen Holzfass reifen.
Die von unseren Kellermeistern ständig überwachte langsame Reifung im tiefen Kellergewölbe sorgt für eine Bereicherung des Weinaromas, verleiht den Weinen mehr Fülle, Tiefe und Nachhaltigkeit, feinste, unaufdringliche Holznoten unterstreichen den harmonischen Gesamtauftritt. Die warmen, fruchtbaren Dürrenzimmerner Keuperböden, kombiniert mit dem milden Klima des Zabergäus, schaffen die besten Voraussetzungen für diese zwei charaktervollen Weine mit eigener, unverwechselbarer Identität. Das Traubengut stammt von unseren besten Lagen, wurde in der Erntemenge stark reduziert, von Hand gelesen, streng selektiert und schonend ausgebaut.
Alc 12,0 / RZ 3,5 / S 5,0