Seminare für Fachhändler

Wein ist ein spannendes und komplexes Thema, aber Wein trinken soll auch Spaß machen! Für viele von uns ist Wein ein Aspekt des täglichen Lebens. Und doch gibt es immer wieder Unsicherheiten, Fragen und Vorurteile zum Thema Wein, die einen unverkrampften Umgang mit diesem Kulturgut erschweren.

Der gelernte Winzer und Dipl.-Ing. (FH) für Weinbau und Önologie, Daniel Kohler, wird Ihnen einen anspruchsvollen Einblick in die Welt des Weines geben. Ganzheitlich und praxisnah vom Standpunkt eines Erzeugers, Konsumenten und Weinliebhabers - modernes Kulturwissen objektiv präsentiert, zusammenhängend vernetzt und damit für jeden verständlich.

17. April 2013: Das große "Weinmaleins" Beginn: ca. 8:30 Uhr Anreise der Teilnehmer, Begrüßungskaffee Einführung/Geschichte und Verbreitung des Weinbaus Die Arbeit im Weinberg Wie entsteht Wein? Wein im Handel Etikettendschungel – Das deutsche Bezeichnungsrecht Pause mit Kaffee und Brezel Weinsensorik, Weinaromen und –stilrichtungen Weinfehler und –krankheiten Flaschenformen, Flaschenverschlüsse, „Mythos“ Kork Mittagessen Führung durch die Weingärtnergenossenschaft und die Schatzkammer Die deutschen Weinanbaugebiete Die „Zeremonie“ des Weinprobierens Fachliche Weinprobe mit fünf „außergewöhnlichen“ Weinen Weinlagerung, Haltbarkeit von Weinen Sekt und Perlwein Das Zusammenspiel von Essen und Wein (Theorie) Ende: ca. 17:00 Uhr Wir bitten um Voranmeldung direkt bei uns in der WG! Telefonisch unter 07135 – 95 15 0 oder per E-Mail info@wg-duerrenzimmern.de

04. September 2013: Das große "Weinmaleins" Beginn: ca. 8:30 Uhr Anreise der Teilnehmer, Begrüßungskaffee Einführung/Geschichte und Verbreitung des Weinbaus Die Arbeit im Weinberg Wie entsteht Wein? Wein im Handel Etikettendschungel – Das deutsche Bezeichnungsrecht Pause mit Kaffee und Brezel Weinsensorik, Weinaromen und –stilrichtungen Weinfehler und –krankheiten Flaschenformen, Flaschenverschlüsse, „Mythos“ Kork Mittagessen Führung durch die Weingärtnergenossenschaft und die Schatzkammer Die deutschen Weinanbaugebiete Die „Zeremonie“ des Weinprobierens Fachliche Weinprobe mit fünf „außergewöhnlichen“ Weinen Weinlagerung, Haltbarkeit von Weinen Sekt und Perlwein Das Zusammenspiel von Essen und Wein (Theorie) Ende: ca. 17:00 Uhr Wir bitten um Voranmeldung direkt bei uns in der WG! Telefonisch unter 07135 – 95 15 0 oder per E-Mail info@wg-duerrenzimmern.de