Qualitätspyramide

Um Ihnen den Überblick über die einzelnen Weine und Qualitäten zu erleichtern und zur schnellen Orientierung und Unterscheidung, haben wir unser Programm in vier übersichtliche Segmente aufgeteilt.

Kompromisslose Erzeugung absoluter Spitzenweine lautet die Devise bei der Premiumlinie Divinus.

Nur die besten, ausgewählten alten Lagen werden drastisch auf etwa 50 Liter pro Ar – also ein Drittel des Normalertrags – reduziert, die Lese erfolgt selektiv und mit größter Sorgfalt. Sowohl die erlesenen, edelsüßen Spezialitäten als auch die im Barrique ausgebauten Weine zeichnen sich durch einen hohen Reichtum an Extraktstoffen, ungemein dichte Struktur und intensiven Ausdruck aus.

Die Prädikatsweine der Cellarius-Serie überzeugen mit schönem Schmelz und beeindruckender Nachhaltigkeit.

Hochwertiges Lesegut entsteht auf ausgewählten Rebflächen bei einer Ertragsreduzierung auf 70 bis 75 Liter je Ar. Kellertechnische Raffinessen wie die kühle Gärung bei den Weißweinen, das Maischegärverfahren bei den Roten oder der gezielte Ausbau im großen Holzfass schaffen die perfekten Speisenbegleiter vom kräftigen Braten bis zu feinsten Fischgerichten.

Fruchtig, frisch und anregend sind die Weine unserer Klosterhof-Serie.

Hier finden sich nahezu alle unsere Rebsorten und bieten von trocken über halbtrocken bis lieblich das gesamte Spektrum an Ausbau-Varianten.

Die beliebten württembergischen Klassiker in der preiswerten Literflasche.

Blitzsauber, ehrlich, unkompliziert und süffig kommen sie daher. Die schwäbischen "Viertelesschlotzer" lieben sie zum deftigen Vesper - oder einfach so.

Laden Sie unsere Informationsbroschüre herunter: Auf einen Blick