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Kerner
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Diese in Weinsberg „geborene“ Rebsorte wurde nach dem Arzt und Dichter Justinus Kerner benannt. Die Kreuzung aus Trollinger und Riesling gedeiht auf allen Böden, reift mittelfrüh bis spät und bringt frische, rassige Weine hervor. Mit seinem leichten Muskatton, seiner lebendigen Säure und fruchtbetontem Körper ergibt der Kerner einen wunderbaren Weißwein. Seine harmonische Ausdrucksweise ergänzt sich mit hellen Fleischsorten, Fisch, Geflügel und ist auch zu würzigen Käsesorten ideal.
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Riesling
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Die edelste, bekannteste deutsche Weißweinsorte ist der Riesling. Er benötigt als sehr spätreifende Rebe absolute Spitzenlagen. Auf schweren Keuperböden gedeihen elegante, rassige Weine. Pikante Säure und feine Frucht wecken frohe Stimmung und daher ist der Riesling ein Wein für gesellige Menschen. Rieslingweine können viele Speisengänge begleiten: Von der Vorspeise (Meeresfrüchte, Muscheln, Krabben etc.) bis zum Dessert sind alle Qualitätsstufen verwendbar und garantieren höchsten Weingenuss. In guter Harmonie zwischen Säure und Restsüße ausgebaut, ist der Riesling der richtige Partner für einen Abend mit Freunden oder Bekannten. Er ist einfach ein Wein für jeden Anlass und für jeden Festtag.
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Müller-Thurgau
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Die Herkunft dieser Rebsorte liegt im Kanton Thurgau in der Schweiz wo sie von Professor Müller gezüchtet wurde. Der Müller-Thurgau gehört zu den frischen, anregenden Weinen. Weinfreunde bevorzugen ihn aufgrund seiner milden Art mit wenig Säure. Zarter Duft und leichter Muskatton sind typische Akzente eines frischen und jugendlichen Tropfens. Zu herzhaftem Essen oder leichten Vorspeisen wird der Müller-Thurgau am besten jung getrunken.
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Rivaner
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Für die trockene Version des Müller-Thurgaus verwenden wir die Bezeichnung Rivaner. Der Wein ist schlank, grazil ausgebaut und ein erfrischender Rebensaft in der warmen Jahreszeit. Durch seine Leichtigkeit und Unbeschwertheit ist er bei jungen Weintrinkern und Freunden frischer Sommerweine sehr beliebt und genau der richtige Wein für Terrasse und Garten.
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Weißburgunder
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Dieser blass-hellgelbe Wein aus der großen Burgunderfamilie mit dezenten Aromen von Bananen, Heu und Aprikose besitzt eine feinrassige Säure mit mittlerem bis kräftigem Körper. Nachhaltig, spritzig-weich erinnert er etwas an Vanille und ist zu Vorspeisen, kalten Platten und hellem Fleisch zu empfehlen. Und natürlich ist er, gut gekühlt, der ideale Begleiter aller Fischgerichte und Meeresfrüchte.
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Grauburgunder
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Der blass-goldgelbe Grauburgunder, eine Mutation aus Spätburgunder und mit diesem genetisch identisch, zählt zur großen Familie der Burgunder. Im Sortiment der deutschen Weine gehört der Grauburgunder zu den Spitzengewächsen. Er besitzt ein sortentypisches, volles Bukett, feinrassige Säure und einen gehaltvollen, öligen Körper. Zu Vorspeisen, kalten Platten und gebratenem Seefisch passt er genau so gut wie zu hellem Fleisch oder kräftigem Käse.
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Gewürztraminer
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Der Traminer zählt zu den ältesten Rebsorten. Er benötigt windgeschützte gute Lagen mit leicht erwärmbaren, wuchskräftigen Böden. Der Ertrag ist oft bescheiden und hängt sehr vom Vegetationsverlauf ab. Der Traminer entfaltet seine volle Schönheit, wenn er spät gelesen wird und hohe Mostgewichte bringt. Traminerweine sind würzig, haben ein unverkennbares Bukett, eine an Rosenduft erinnernde Art. Mit seiner Fülle an feinsten Aromastoffen genießt man den Gewürztraminer zu Desserts oder als Aperitif. Aber auch für die romantischen Stunden zu zweit ist ein gutgekühlter Gewürztraminer ein wunderbarer Begleiter.
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